domingo, 6 de noviembre de 2011
lunes, 31 de octubre de 2011
jueves, 28 de julio de 2011
GASTRONOMIA
La fanesca
es una sopa típica de la cocina ecuatoriana realizada especialmente en semana santa santa que se sirve tradicionalmente . Su preparación reúne 12 ingredientes en honor a los 12 apóstoles entre ellos incluyen los granos propios cultivados en la region sierra del Ecuador
Se cocina en una base de leche y bacalao estos granos típicamente Andinos son: choclo, quínua, chochos, habas, arvejas, lenteja, maní y fréjol.
Los Llapingachos
Comida tipica de la region centro del país Ambato este plato esta constituido por tortillas de papa, lechuga, curtido de cebolla, chorizo, aguacate y huevo frito.
Otros platos típicos importantes como:
La famosa fritada con carne de cerdo
las carnes coloradas de Cotacachi
El cuy asado
Chugchucaras en la provincias de Cotopaxi
El maito en la Amazonia
La colada Morada en la region sierra
El delicioso Pan de Ambato en la provincia de Tungurahua
RESERVA ECOLOGIA HOLA VIDA
Para recorrer el sitio, los TURISTAS deberán contar con botas de caucho, ropa liviana,repelente y poncho de agua debido al cambio de las condiciones climaticas que se presentan en algunos casos. En el parque los guías nativos serán los encargados de llevar adelante las caminatas en las que se aprenderá sobre la flora y la fauna durante su recorrido.
continuando la ruta mediante senderismo sigue aguas arriba por el río Cristal,tras atravesar la fuente de agua, se retoma el sendero y minutos más tarde llegamos a la hermosa cascada Escondida donde las aguas caen desde una altura de 25 metros para después arribar a otra más grande llamada, justamente, Hola Vida y que mide 50 metros. Varios minutos más de caminata y desde lo más alto aparece el imponente río Pastaza… una postal imperdible, una recompensa para la vista luego de una ardua jornada.
visita Indichuris
Una eterna mirada al Pastaza, un mundo rodeado de flora y fauna con construcciones tipicas de la comunidades, su majestuoso río del mismo nombre nos invita a conocer su cultura, etnias,biodiversidad y tradiciones de su gente, en si es un mundo rodeado de naturaleza que van mas de lo imaginable, un lugar subtropical con especies endémicas y poseedor de una biosfera inigualable en todo el mundo.
visitando INDICHURIS paraíso amazónico, el mismo lugar donde nos vincularemos a la vida de la comunidad shuar y su estilo de vida ,este misma reserva es poseedor de un museo de las especies que habitan en dicho territorio, y de un mirador para contemplar el rio Pastaza y sus alrededores
Ruta sur Del ecuador Cuenca
unos de los importantes lugares turísticos del ecuador son ruinas de Ingapirca que significa Muro de Piedra Inca, fueron los cañaris quienes dieron nombre a este lugar. Se dice que en el siglo XV el Inca Huayna Cápac había construido este lugar sobre una carretera real aquel que se recorría desde Quito hasta el Cusco y se colocó soldados para poder mantener vigilados a los cañaris. En todo el imperio inca se realizaban asentamientos con el propósito de funcionar como modelos de Cusco.
Estas construcciones se los puede apreciar en nuestros días en la hermosa elipse construida con roca diorita verde de acuerdo al modelo del Coricocha, el templo principal del Cusco. Por su diseño y arquitectura incaica se presume que este lugar Ingapirca era un lugar muy importante ya que era la única entrada hacia la parte norte del imperio inca.
todavía Existen restos que rodean este lugar la Ingachungana o patio de juegos inca, que es una gran roca con canales excavados. Al igual que existe en el Perú. Se dice que este lugar era destinado para los dar ofrendas o para el arte de la adivinación donde se derramaba chicha, agua o la sangre misma de los animales tales como las llamas o los conejillos de las Indias (cuyes). Cerca de Ingachungana se puede apreciar una silla o trono de roca y se la denomina Sillón del Inca. En la parte de abajo se observa tallas zoomórficas en las rocas que tienen aspecto de un mono o tortuga.
Existe una parte que se la ha denominado la Cara del Inca que es un afloramiento rocoso natural aunque muchos presumen que ha sido tallado por hombres. En este sitio alberga un pequeño museo, donde se expone vestigios con mucho interés etnográfico y arqueológico. Además se expone objetos que incluyen artefactos de la cultura cañari e inca, así como también objetos de cerámica joyas y algunos fragmentos de tejidos.
Las vestimentas encontradas en algunas regiones de este mágico país nos hace pensar de una civilización muy bien estructurada capaz de mantener un desarrollo social y cultural. La cultura Inca aportó de gran manera para el desarrollo de algunos pueblos aborígenes de Ecuador.
Ruta Norte
En la ruta norte de Ecuador a 2.660 msnm se encuentra el lago San Pablo o Imbakucha, este lago ocupa una depresión debajo del volcán Imbadura (4.100 m). Este lago es de origen volcánico y tiene una superficie de 1,8 km². Una corriente de lava ha bloqueado el desagüe natural del valle hacia la zona norte del lago dándole una forma cóncava mantenida hasta hoy sólo en parte. El río Jatunyacu que lo drena ha formado en el transcurso del tiempo un corte transversal en la montaña. Su superficies cada vez mayores cubiertas de totora, un junco aprovechable artesanalmente desde tiempos inmemoriales, constatan el proceso de sedimentación excesiva.
Continuamos con nuestro recorrido ruta norte encontraremos lagunas importantes como la de Cuicocha y Yahuarcocha. Yahuarcocha significa “Lago de Sangre”, que se deriva de las raíces quichuas Yaguar=sangre y Cocha=lago. Cuenta la leyenda que una sangrienta batalla indígena tuvo lugar en sus orillas y la laguna se tiño de sangre, de ahí su nombre.
La laguna de Yahuarcocha fue escenario de un de enfrentamiento entre los Caranquis y los Incas.
En 1486 por los Caranquis iniciaron terrible y sangrienta batalla que culminó con el triunfo de Inca Huayna-Cápac. Una vez declarada la victoria en su favor ordeno matar a todos los hombres capaces de tomar las armas, donde murieron más de 30000 hombres y sus cadáveres, arrojados a la laguna, tiñendo de rojo sus aguas.
La laguna apareció entonces a la vista de los indios como un mar de sangre, y aterrados le apellidaron Yaguar-Cocha, nombre con el cual se conoce hasta ahora.
Yahuarcocha es un vestigio vivo de los tiempos postglaciares, con una antigüedad mínima de 12.000 años.
Yahuarcocha tiene un espejo de agua de 257 hectáreas con un perímetro navegable de 7970 m., una profundidad máxima de 8 m y es considerada como laguna eutrófica.
Actualmente la laguna se ha convertido en uno de los principales centros turísticos de la provincia de Imbabura, rodeada de miradores naturales y un entorno de cultivos y terrenos de indígenas.
Además cuenta con el Autódromo Internacional José Tobar, que es el escenario de competencias automovilísticas internacionales, como las 12 horas Marlboro, carreras menores, y entrenamiento permanente de pilotos nacionales y extranjeros.
Yahuarcocha tiene una importancia histórica debido a los estudios realizados por algunos investigadores, quienes manifiestan que existe una amplia y aún no explorada evidencia arqueológica, por lo que el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural declaró a Yahuarcocha como la tercera laguna sagrada del país
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